说到牟氏庄园，就不得不说牟墨林，绰号牟二黑子，据说牟二黑子这个绰号是因为名字里面带有“墨”字，加上其本人比较黑所以有了二黑子之称。
牟墨林是现有牟氏庄园的主要建设者。1811年(嘉庆十六年)继承父业后，“善务农”，大量购置土地。他精于谋略，善于经营，常言：“人不患无财，患不善用其财。”其购置田产的主张是：“余三余九，日益充盈”，即按几何级数积累财富。他利用各种手段吞并当地几个百亩以上地主的土地。灾年时，对卖地的农民，只买下地权而允许卖主享有租种权，用这一手段同其他地主竞争，其地产迅速扩大。1836年(道光十六年)，栖霞“岁大歉，人相食”，饥民纷纷到古镇都牟氏门前借粮。他立下规矩：粮食只换不借! 饥民只得忍痛用地换粮， “踵门者趾连而肩摩也”。待存粮换完，他又从东北贩回一船高粱，以1斗高粱换1亩地，后又降至几升高粱换1亩地，饥民迫于生计，仍接连不断地登门换地。1837年，他在刘家村一带用两囤高粱换地67公顷，用此手段吞并周围18个村子的农民土地， 致使大批自耕农失去土地， 沦为牟家的佃户。至临终前他已拥有土地达3000多公顷。
牟墨林性情缄默，乐善好施，生平穿着朴素，吃喝节俭，终生保持了庄户人的本色。他头脑灵活，处事精明，“善务农”、“善用其财”，对农业生产有一定研究，他常年背着粪篓巡视田野，查看庄稼，掌握墒情，掂掇地茬。讲究科学种田。他“善用其财”的本领在大灾之年得到了充分的施展。他不但能瞅准机遇，而且能把住机遇不放，锲而不舍，直到成功。我们不能不承认，牟墨林的一生是成功的一生。
墨守耕读呈陶富，
林立懿德诏封翁。